Nhắc đến Bến Tre, người ta thường nghĩ đến xứ dừa ngọt ngào, những con rạch chằng chịt và những món ăn dân dã, đậm đà hương vị miền quê. Vùng đất này không chỉ níu chân du khách bởi cảnh đẹp bình dị mà còn bởi những món ngon khó cưỡng, khiến ai nếm thử một lần cũng nhớ mãi.
Bánh xèo ốc gạo Phú Đa:
Món ăn đặc sản đầu tiên của Bến Tre phải kể đến là bánh xèo ốc gạo Phú Đa. Ốc gạo là loại ốc nhỏ, sống ở vùng nước lợ ven biển, có vị ngọt thanh và dai dai. Bánh xèo được tráng mỏng, vàng ươm, giòn rụm, quyện cùng vị béo ngậy của ốc gạo, chấm với nước mắm chua ngọt, tạo nên hương vị khó quên.
Cháo cua đồng:
Cháo cua đồng là món ăn dân dã nhưng đầy dinh dưỡng của người dân Bến Tre. Cháo được nấu từ gạo tẻ, ninh nhừ với nước cua đồng, cho thêm thịt băm, rau đay, mồng tơi, rau ngổ và các loại gia vị. Cháo cua đồng có vị ngọt thanh, béo ngậy, thơm mùi cua đồng và rau thơm, là món ăn sáng phổ biến của người dân địa phương.
Cá tai tượng chiên xù:
Cá tai tượng là loại cá đặc sản của vùng sông nước Bến Tre. Cá tai tượng được chiên xù giòn rụm, vàng ươm, ăn cùng bún, rau sống và nước mắm chua ngọt. Thịt cá tai tượng dai ngon, béo ngậy, quyện cùng vị chua ngọt của nước mắm, tạo nên hương vị độc đáo.
Bánh canh bột xắt:
Bánh canh bột xắt là món ăn đặc sản của Bến Tre, được làm từ bột gạo, xắt thành sợi nhỏ. Bánh canh được nấu với nước lèo thanh ngọt, cho thêm chả cá, tôm, mực, thịt heo quay và các loại rau thơm. Bánh canh bột xắt có vị ngọt thanh, sợi bánh mềm dai, ăn cùng chả cá, tôm, mực béo ngậy, tạo nên hương vị đặc trưng.
Kẹo dừa:
Kẹo dừa là món quà đặc sản nổi tiếng của Bến Tre. Kẹo dừa được làm từ dừa tươi, với vị ngọt thanh, béo ngậy, thơm mùi dừa. Kẹo dừa có nhiều loại như kẹo dừa dẻo, kẹo dừa sáp, kẹo dừa trắng, kẹo dừa chocolate… đáp ứng đa dạng sở thích của du khách.
Bên cạnh những món ngon kể trên, Bến Tre còn có nhiều món ăn hấp dẫn khác đang chờ bạn khám phá. Hãy đến với Bến Tre, hòa mình vào không gian sông nước thanh bình và thưởng thức những món ăn ngon, đậm đà hương vị miền quê.
